Street Food Khmer

Kenikmatan Street Food Khmer: Merasakan Rasa Autentik Kuliner Kamboja

Street Food Khmer atau makanan jajanan jalanan Kamboja adalah bagian integral dari kehidupan sehari-hari di negara tersebut. Menjelajahi pasar-pasar malam dan warung-warung kecil di sudut-sudut kota adalah cara terbaik untuk merasakan keanekaragaman cita rasa dan kelezatan kuliner Kamboja yang autentik. Kita akan menjelajahi kenikmatan street food Khmer dan merasakan rasa autentik dari masakan khas Kamboja.

Baca juga: 10 Makanan Khas Kamboja

Makanan Jajanan Jalanan yang Ikonik

1. Num Pang: Num Pang adalah roti panggang khas Kamboja yang biasanya di isi dengan daging panggang, sayuran segar, dan saus lezat. Ini mirip dengan sandwich, tetapi dengan rasa dan aroma unik dari rempah-rempah dan bumbu-bumbu khas Khmer. Num Pang sering kali di sajikan sebagai sarapan atau camilan di seluruh Kamboja.
2. Nom Banh Chok: Nom Banh Chok adalah sarapan tradisional Kamboja yang terdiri dari mi beras segar yang di lumuri dengan kuah kari hijau yang lezat. Kuah ini biasanya terbuat dari santan kelapa, bumbu rempah-rempah, dan daun ketumbar segar, menciptakan rasa yang kaya dan menyegarkan.
3. Kuy Teav: Kuy Teav adalah hidangan mi khas Kamboja yang biasanya di sajikan dalam kuah kaldu yang kaya rasa. Mi beras yang lembut di sajikan dengan potongan daging sapi atau babi, udang, dan bakso, serta irisan sayuran segar dan bawang goreng. Kuy Teav seringkali di jual di warung-warung kecil di sepanjang jalan di Kamboja.
4. Samlor Kako: Samlor Kako adalah semacam sup tradisional Kamboja yang terdiri dari campuran daging sapi, daging ayam, atau ikan dengan berbagai sayuran, seperti wortel, kubis, dan kacang panjang, di masak dalam kuah kaldu lezat yang kaya rasa. Hidangan ini sering di jual di warung-warung kecil di pinggir jalan di seluruh Kamboja.
5. Nom Plea: Nom Plea adalah salad buah khas Kamboja yang segar dan lezat. Campuran buah-buahan tropis segar, seperti mangga, nanas, dan pepaya, di potong kecil-kecil, di campur dengan daun ketumbar dan mint, dan di lumuri dengan saus asam pedas yang segar. Ini adalah camilan yang populer di pasar-pasar malam di Kamboja.

Pengalaman Jelajah Kuliner di Pasar Malam

1. Psar Chas (Pasar Toul Tom Poung): Psar Chas, juga di kenal sebagai Pasar Toul Tom Poung, adalah salah satu pasar terbesar di Phnom Penh. Di sini, Anda akan menemukan berbagai jajanan jalanan Khmer yang lezat. Mulai dari Num Pang hingga Nom Banh Chok dan banyak lagi. Suasana pasar yang ramai dan beragamnya pilihan makanan membuat pengalaman kuliner di Psar Chas sangat memikat.
2. Psar Chaa (Pasar Lama Siem Reap): Psar Chaa, atau Pasar Lama, adalah tempat terbaik untuk menjelajahi street food Khmer di Siem Reap. Di sini, Anda akan menemukan warung-warung kecil yang menjual berbagai hidangan tradisional, seperti Kuy Teav, Samlor Kako, dan Nom Plea. Jelajahi lorong-lorong sempit pasar dan nikmati kelezatan kuliner Kamboja yang autentik.
3. Psar O Russei (Pasar Tumpang): Psar O Russei, juga di kenal sebagai Pasar Tumpang, adalah pasar terbesar di Battambang. Di sini, Anda dapat menemukan berbagai jajanan jalanan Khmer yang lezat, mulai dari hidangan mi tradisional hingga makanan ringan manis dan asin. Jelajahi pasar ini dan temukan kelezatan kuliner Kamboja yang tidak akan Anda temukan di tempat lain.

Tips untuk Menikmati Street Food Khmer dengan Aman

1. Cari Warung yang Ramai: Warung-warung yang ramai biasanya menandakan bahwa makanan di tempat tersebut segar dan lezat. Cari warung yang banyak di kunjungi oleh penduduk lokal untuk pengalaman kuliner yang autentik.
2. Pastikan Makanan Matang dengan Baik: Pastikan makanan di masak dengan baik dan matang sepenuhnya sebelum di konsumsi untuk menghindari risiko penyakit perut atau infeksi.
3. Hindari Minuman Es jika Anda Tidak Yakin dengan Kualitas Air: Air yang di gunakan untuk membuat minuman es mungkin tidak aman untuk di minum. Sebaiknya pesan minuman dalam kemasan botol atau kaleng jika Anda tidak yakin dengan kualitas air di tempat tersebut.
4. Bawa Uang Tunai Secukupnya: Banyak warung street food Khmer tidak menerima pembayaran dengan kartu kredit atau e-wallet. Pastikan Anda membawa uang tunai secukupnya untuk membayar makanan yang Anda beli.

Street food Khmer adalah bagian penting dari budaya kuliner Kamboja. Dan menawarkan pengalaman kuliner yang tak terlupakan bagi para pelancong yang menjelajahi negara tersebut. Dari hidangan mi tradisional hingga makanan ringan manis dan asin. Street food Khmer menawarkan kelezatan autentik yang mencerminkan warisan kuliner yang kaya dan beragam dari negara tersebut. Dengan menjelajahi pasar-pasar malam dan warung-warung kecil di sepanjang jalan, Anda dapat merasakan rasa autentik dari masakan khas Kamboja dan menikmati kelezatan yang tiada duanya.